Bạn đang tìm mua một thiết bị nhà bếp giúp việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng hơn. Nồi nấu chậm và nồi áp suất là 2 thiết bị mà bạn đang phân vân.

Cùng Hiyams tìm hiểu để biết được sự khác nhau giữa chúng. Cũng như biết được nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất.

So sánh nồi nấu chậm và nồi áp suất

Nồi nấu chậm là thiết bị đặt trên mặt bàn có tích hợp khả năng làm nóng. Chúng thường sử dụng nhiệt độ thấp để từ từ nấu chín thức ăn. Trong khoảng thời gian 4-8 giờ, chúng có thể tạo ra các món súp, hầm…

Nồi áp suất làm chín thức ăn bằng cách sử dụng hơi nước có áp suất cao. Chúng có thể nấu cơm, làm sữa chua, hầm, ninh súp,…

Bên dưới là bảng so sánh tất cả các chi tiết của nồi nấu chậm và nồi áp suất:

	Nồi áp suất	Nồi nấu chậm
Cách thức nấu ăn	Áp suất	Đun sôi nhiệt độ thấp
Thời gian nấu	Nhanh chóng – chỉ mất 90 phút.	4-8 giờ, hoặc nhiều hơn
Tính linh hoạt	Có nhiều tính năng với nhiều chương trình nấu tiện dụng.	Nồi nấu chậm chỉ nấu ở nhiệt độ thấp hoặc cao.
Tính hiện đại	Có thể kết nối Wifi	Có thể kết nối Wifi.
Dung tích	2-10 lít	1-10 lít
Chuẩn bị bữa ăn	Mua nguyên liệu, cắt nhỏ chúng và nấu áp suất	Cần chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu để bắt đầu thời gian nấu chậm
Quá trình nấu	Nấu áp suất giữ lại vitamin và khoáng chất	Hơi nước và dưỡng chất có thể thoát ra ngoài qua van trên nắp của nồi nấu chậm.
Tiết kiệm	Kết cấu thịt mềm, thơm. Chi phí vận hành rẻ.	Sử dụng những miếng thịt rẻ tiền, biến thành những món ăn ngon hấp dẫn. Chi phí vận hành rẻ.
Độ an toàn	An toàn nếu tuân theo quy định của nhà sản xuất.	An toàn nếu tuân theo quy định của nhà sản xuất.
Vệ sinh	Lộn xộn hơn nồi nấu chậm nên khó vệ sinh hơn một chút	Dễ dàng chùi rửa
Bảo quản	Tuỳ thuộc vào kích thước sản phẩm.	Tuỳ thuộc vào kích thước sản phẩm.
Giá cả	Đắt hơn nhiều	Bình dân

Nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất

Nên mua nồi nấu chậm nếu:

Thực phẩm nấu chậm có khả năng phát triển hương vị đậm đà, phong phú hơn, nhiều sắc thái hơn bất kỳ phương pháp nấu ăn nào khác.
Bạn muốn tạo ra bữa ăn ngon với chi phí tối thiểu. Tương đương với tiết kiệm chi phí nguyên liệu nấu ăn. Bạn có thể chế biến những nguyên liệu rẻ tiền như thịt dai thành một bữa ăn nóng hổi, thơm ngon. Chỉ với một chút thời gian với nồi nấu chậm.
Ngân sách để bạn mua thiết bị này không lớn.

Nên mua nồi áp suất nếu:

Bạn muốn chuẩn bị bữa ăn ngon trong khoảng thời gian ngắn. Kết hợp khả năng cài đặt nhiệt độ thời gian nấu nhanh chóng, nắp đậy kín hơi từ nắp khóa giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian. Với nồi áp suất bạn chỉ mất khoảng 90 phút trong khi nồi nấu chậm có thể mất đến 8 giờ.
Bạn không muốn căn bếp có nhiệt độ cao trong nhiều giờ. Bởi vì thời gian nấu chậm khá dài, dẫn đến nhiệt độ phòng sẽ bị cao liên tục trong nhiều giờ liền.
Bạn muốn giữ lại nhiều dưỡng chất và vitamin bên trong thực phẩm.
Tiết kiệm chi phí. Đa số các nồi áp suất ngày nay đều đa năng, có chức nấu chậm. Bạn có thể mua nồi áp suất để có thể nấu chậm cũng như nấu áp suất.
Bạn muốn điều khiển nồi từ bất kỳ đâu. Một số nồi hiệu tại có khả năng kết nối Wifi, dù bạn ở bất kỳ đâu, vẫn có thể nấu món mình thích.

Tham khảo một số nồi áp suất của các thương hiệu nổi tiếng: nồi áp suất Philips, nồi áp suất Tefal.

-47%