Kinh doanh nên mua máy ép trái cây nào?

Kinh doanh nên mua máy ép trái cây nào

Bạn đang kinh doanh các loại nước trái cây online, quán nước ép, quán bar, quán cafe, nhà hàng, khách sạn,… Và bạn đang tìm kiếm máy ép trái cây để phục vụ cho công việc kinh doanh của mình. Vậy, kinh doanh nên mua máy ép trái cây nào?

Kinh doanh nên mua máy ép trái cây nào

Đây là một câu trả lời khó cho cả những người kinh doanh nước ép lâu năm cũng như người mới khởi nghiệp. Bởi vì, câu trả lời phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm:

  • Lượng nước ép mà bạn sẽ làm?
  • Nước ép có được phục vụ ngay hay không?
  • Bạn có kết hợp nhiều nguyên liệu để tạo thành một công thức nước ép không?
  • Việc ép nước ép có được thực hiện trước mặt khách hàng hay không? …

Ví dụ, một quán bar chỉ cần một máy ép cam nhỏ vì họ chỉ cần ít nước cốt chanh để thêm vào cocktail. Một quầy nước trong trung tâm thương mại không thể sử dụng được máy ép trái cây ly tâm lớn vì tiếng ồn lớn mà nó tạo ra. Và một quầy bán nước trái cây có thể cần nhiều máy ép trái cây. Mỗi máy tập trung vào một loại nguyên liệu hoặc công thức cụ thể.

Có ba loại máy ép trái cây chính thường sử dụng trong môi trường kinh doanh: Máy ép cam, máy ép trái cây ly tâm tốc độ cao và máy ép chậm. Chúng ta hãy lần lượt xem từng loại, cũng như ưu nhược điểm của chúng.

Hãy cùng Hiyams tìm kiếm chiếc máy ép trái cây ưng ý phù hợp với mô hình kinh doanh mà bạn đang sở hữu.

Máy ép cam phù hợp với mô hình kinh doanh nào?

Máy ép cam được thiết kế khá đơn giản với hình chóp nón và lưới lọc. Chỉ cần cắt đôi trái cam, quýt, chanh, bưởi và đặt chúng lên đầu hình chóp nón. Bạn sẽ có ngay nước ép mà không cần sử dụng quá nhiều công sức. Bởi vì, tốc độ ép của máy vắt cam rất chậm hoặc chiết xuất thủ công nên nước ép thu được rất thơm và tươi lâu hơn. Máy ép cam trở thành trợ thủ đắc lực cho các nhà hàng và quán bar. Ở đây họ cần nước cam tươi hoặc nước cốt chanh để làm nguyên liệu pha chế.

Máy ép cam Hafele GS-401 ép cam chanh bưởi quýt hiệu quả

Ưu điểm

  • Rẻ hơn các loại máy ép trái cây khác;
  • Không cần gọt vỏ đối với trái cây họ cam quýt;
  • Nhỏ gọn và yên tĩnh;

Nhược điểm

  • Chỉ sử dụng để ép các loại trái cây họ cam quýt;
  • Hoạt động chậm.

Các mô hình kinh doanh nên mua máy ép cam

Máy ép cam có nhiều hạn chế bởi chúng chỉ ép được các loại họ cam quýt. Nhưng tạo ra nước cam tuyệt vời. Vậy, mô hình kinh doanh nào nên mua máy vắt cam? Nếu bạn đang và sắp kinh doanh các loại hình sau thì không nên bỏ qua những chiếc máy vắt cam tiện dụng:

  • Nhà hàng có phục vụ nước cam tươi;
  • Khách sạn có quầy bar phục vụ ăn sáng;
  • Quán nước trái cây có phục vụ nước cam tươi;
  • Các quán bar sử dụng nước chanh làm nguyên liệu.

Máy ép trái cây ly tâm phù hợp với mô hình kinh doanh nào?

Máy ép trái cây ly tâm (máy ép nhanh) là loại máy ép trái cây “cổ điển” thường thấy ở các quán nước trái cây. Máy ép nhanh được thiết kế với các lưỡi dao sắc bén quay nhanh sẽ cắt nhỏ sản phẩm. Sau đó, quay ở tốc độ cao để tách nước ép ra khỏi bã. Cho đến nay, đây là loại máy ép trái cây thương mại phổ biến nhất và được sử dụng trong hầu hết quán nước trái cây và nhà hàng. Máy ép trái cây ly tâm xử lý nguyên liệu với tốc độ lên tới 10.000 vòng/phút.

Máy ép trái cây Tefal

Vậy, kinh doanh nhà hàng, khách sạn, quán nước trái cây có nên mua máy ép trái cây ly tâm không? Đây là chiếc máy ép trái cây phù hợp cho những mô hình kinh doanh cần lượng nước trái cây nhiều, trong thời gian ngắn và không quan tâm đến chất lượng nước ép. Nếu nhà hàng, khách sạn, quán nước trái cây của bạn quan tâm đặc biệt đến chất lượng nước ép. Máy ép trái cây ly tâm sẽ không phù hợp với nhu cầu của bạn. Thay vào đó, máy ép chậm có thể đáp ứng nhu cầu này của bạn.

Ưu điểm

  • Nhanh – Có thể lên tới 2 lít/phút đối với các model lớn nhất
  • Tương đối rẻ so với máy ép chậm

Nhược điểm

  • Năng suất thấp hơn so với máy ép chậm;
  • Ồn ào;
  • Tốc độ cao sẽ oxy hoá nước trái cây. Điều này có nghĩa, nước ép cần được tiêu thụ nhanh và có ít giá trị dinh dưỡng hơn;
  • Nước ép sủi bọt ít hương vị trái cây;
  • Không phù hợp để ép rau xanh.

Các mô hình kinh doanh nên mua máy ép trái cây ly tâm

Với những ưu và nhược điểm ở trên, máy ép trái cây sẽ phù hợp với những mô hình kinh doanh sau:

  • Lý tưởng nhất đối với những mô hình kinh doanh cần số lượng nước trái cây lớn.
  • Nhà hàng, khách sạn cần nước trái cây để sử dụng trong các công thức nấu ăn. Quán nước trái cây nhưng không nên ép nước trái cây trước mặt khách hàng. Bởi vì động cơ của nó tạo ra âm thanh khá lớn. Có thể gây ra cảm giác không thoải mái đối với khách hàng.

Một số lưu ý nhỏ mà bạn cần quan tâm đó chính là:

  • Động cơ của chúng ồn ào nên sẽ không phù hợp với những quán cafe nhỏ hoặc các quán nước trái cây nhỏ.
  • Nước ép từ máy ép trái cây ly tâm sẽ bị oxy hóa nhanh chóng. Vì vậy, nên sử dụng hoặc tiêu thụ nước trái cây trong vòng 1 giờ sau khi ép, đặc biệt là nước ép táo, lê.

Máy ép trái cây chậm (máy ép chậm) phù hợp với mô hình kinh doanh nào?

Máy ép chậm tạo ra nước trái cây bằng cách nghiền nhẹ nguyên liệu thành từng miếng nhỏ bằng trục quay và hạn chế áp lực tác động lên nguyên liệu. Máy ép chậm thường có tốc độ quay từ 40-80 vòng/phút.

Máy ép chậm BioChef 888 lý tưởng để sử dụng ở quán

Ưu điểm

  • Tạo ra nước ép chất lượng cao nhất
  • Nước trái cây có thể được lưu trữ lên đến 72 giờ
  • Hoạt động tương đối yên tĩnh;
  • Năng suất nước ép cao, bã khô;
  • Có thể ép các loại rau lá xanh;
  • Tốc độ chậm giúp duy trì dinh dưỡng và hương vị tối đa;
  • Vệ sinh dễ dàng hơn.

Nhược điểm

  • Hoạt động chậm hơn máy ép trái cây ly tâm;
  • Đắt hơn máy ép trái cây ly tâm;
  • Sản phẩm thường cần được cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Có thể chọn máy ép chậm nguyên quả để hạn chế được nhược điểm này.

Các mô hình kinh doanh nên mua máy ép chậm

Đây là chiếc máy ép trái cây được rất nhiều chuyên gia đánh giá cao. Bạn sẽ hơi mất chút ít thời gian tạo ra nước ép, nhưng chất lượng của nước ép thật sự rất tuyệt vời. Nếu bạn đã và sắp kinh doanh theo các mô hình bên dưới thì không nên bỏ qua máy ép trái cây chậm:

  • Trung tâm thể hình, quán nước trái cây và quán cafe – Bất cứ nơi nào mà chất lượng nước trái cây là quan trọng nhất.
  • Động cơ tương đối yên tĩnh nên rất phù hợp để bạn kinh doanh nước trái cây tươi và làm nước ép có sự chứng kiến của khách hàng. Bởi vì, có một nhóm khách hàng họ muốn biết nguyên liệu mà bạn làm nước ép có thật sự bảo đảm. Với chiếc máy này, bạn có thể tăng thêm lợi nhuận bằng cách đáp ứng nhu cầu của nhóm khách hàng này.
  • Mô hình kinh doanh tập trung vào các loại nước ép từ rau xanh. Bởi vì, máy ép chậm là cách giúp bạn tạo ra những ly nước ép rau xanh ngon đúng nghĩa.

Đọc đến đây, Hiyams hi vọng bạn đã biết kinh doanh nên mua máy ép trái cây nào để phù hợp với nhu cầu. Nếu bạn cần tư vấn thêm hoặc muốn mua máy ép trái cây hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại/zalo: 0328192079.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *